Maku merestä pienellä lämmöllä näinä syksyisinä aikoina!
Ainesosat
6 porttia.
- 1 kg simpukoita
- 1 keltasipuli(t)
- 1 hyppysellinen Fredchill ™ Original
- 4 valkosipulinkynttä (t)
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 1 sitruuna (s)
- 0,5 tölkkiä murskattuja tomaatteja
- 0,5 dl kermaa
- 1 dl valkoviiniä
- 1 tl suolaa
- pippuri
- 0,5 dl persiljaa hienonnettuna
- 1 nippu (yksi) basilikaa, tuoretta
Ruoanlaitto
- 1. Huuhtele simpukat ja heitä pois ne, jotka eivät sulkeudu.
- 2. Hienonna sipuli, FredChill ™ Original (maista tässä ennen simpukoita!) Ja valkosipuli ja paista muutama minuutti oliiviöljyssä kattilassa. Sitten päälle simpukoita, sitruunamehua, tomaattipyrettä, kermaa ja viiniä. Suolaa ja pippuria.
- 3. Laita kansi päälle ja keitä, kunnes simpukat ovat avautuneet, kestää 5-7 minuuttia. Hävitä simpukat, jotka eivät ole avautuneet kypsennyksen jälkeen.
- 4. Ripottele päälle tuoreita yrttejä ja tarjoile joko hyvän leivän tai spagetin kera.
- Mukavaa viikonloppua!