Maku merestä pienellä lämmöllä näinä syksyisinä aikoina!

Ainesosat

6 porttia.

• 1 kg simpukoita
• 1 keltasipuli(t)
• 1 hyppysellinen Fredchill ™ Original
• 4 valkosipulinkynttä (t)
• 0,5 dl oliiviöljyä
• 1 sitruuna (s)
• 0,5 tölkkiä murskattuja tomaatteja
• 0,5 dl kermaa
• 1 dl valkoviiniä
• 1 tl suolaa
• pippuri
• 0,5 dl persiljaa hienonnettuna
• 1 nippu (yksi) basilikaa, tuoretta

Ruoanlaitto

• 1. Huuhtele simpukat ja heitä pois ne, jotka eivät sulkeudu.
• 2. Hienonna sipuli, FredChill ™ Original (maista tässä ennen simpukoita!) Ja valkosipuli ja paista muutama minuutti oliiviöljyssä kattilassa. Sitten päälle simpukoita, sitruunamehua, tomaattipyrettä, kermaa ja viiniä. Suolaa ja pippuria.
• 3. Laita kansi päälle ja keitä, kunnes simpukat ovat avautuneet, kestää 5-7 minuuttia. Hävitä simpukat, jotka eivät ole avautuneet kypsennyksen jälkeen.
• 4. Ripottele päälle tuoreita yrttejä ja tarjoile joko hyvän leivän tai spagetin kera.
• Mukavaa viikonloppua!