Chili moules med FredChill™ Fänkål

35

Medium

4

"Lockande delikatess: Chilimusslor med den unika smaken av FredChill™ Fänkål - en härlig smakresa från havet med en subtil hetta, perfekt för att krydda upp vinterkvällarna. Varje mussla bjuder in till en harmonisk dans mellan havets friskhet och den behagliga kicken av chili, skapandes en aptitretande symfoni som värmer både kropp och själ under vintermörkret."

ingredienser

MängdIngrediens
1,5 kg blåmusslor
2 st charlottenlökar
1 tsk FredChill™ Fänkål
4 st vitlöksklyftor
0,5 dl citron rapsolja från Gunnarshögs Gård
1 st Citron
0,5 burk krossade tomater
2 dl vitt torrt vin
1 tsk salt
1 krm mald svartpeppar
0,5 dl hackad färsk persilja
0,5 knippe hackad färsk basilika
6 dl vispgrädde

gör så här

StegBekskrivning
1 Skölj musslorna och släng dem som inte stänger sig
2 Hacka lök, FredChill™ Original och vitlök och fräs det någon minut i olivoljan i en gryta. Fyll sedan på med citronsaft, tomatkross, grädde och vin. Salta och peppra. Låt sjuda i 20 min och rör om !
3 Lägg i musslorna på med locket och koka tills musslorna har öppnat sig, det tar 5–6 minuter. Släng bort de musslor som inte öppnat sig efter kokningen.
4 Strö över de färska örterna och servera, med ett gott smörstekt vitlöksbröd Smaklig Spis !

Relaterade recept

Tunnbrödschips FredChill™ Edition toppade med laxröra och forellrom

30

Lätt

20

Hummersoppa med FredChill™ Lime

70min

Medium

4 pers

Rostad majssoppa med FredChill™ Original

40

Lätt

4

Långbakad rotselleri med skogssvamp och nötter med FredChill™ Timjan & Rosmarin

90

Lätt

4

Spicy BLT

30

Lätt

2

Bakad cheesecake med björnbärskompott

90 min

Medium

6

Vegansk chocklad mousse med FredChill™ Bipollen & Kardemumma

15

Lätt

6