• Recept
  • /
  • Timjan
  • /
  • Långbakad rotselleri med skogssvamp och nötter med FredChill™ Timjan & Rosmarin

Långbakad rotselleri med skogssvamp och nötter med FredChill™ Timjan & Rosmarin

90

Lätt

4

"En smakexplosion för sinnena: Långbakad rotselleri möter en förtrollande kombination av skogssvampar och nötter, förgylld med den unika aromen av FredChill™ Timjan & Rosmarin. Varje tugga är en resa genom lager av djupa smaker – rotsellerins krämighet, skogssvamparnas mustighet och nötternas krispighet, allt ackompanjerat av en elegant kryddning från FredChill™. En aptitretare som lyfter fram det bästa från naturens skafferi och skapar en symfoni av smaker som dansar på din gom."

ingredienser

MängdIngrediens
2 st rotselleri
1,5 msk rapsolja timjan från Gunnarshögs gård till rotsellerin
2 msk äppelcidervinäger
Svamptopping
450 gram blandad svamp tex kantareller, skogschampinjoner, lionsmane, ostronskivling
1,5 msk rapsolja timjan från Gunnarshögs gård till svampen
50 gram skalade hasselnötter
50 gram hackade katrinplomon
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 krm FredChill™ Timjan & Rosmarin
Dressing
50 gram smör
2 msk äppelcidervinäger
1 tsk Acacia honung
1,5 msk rapsolja timjan från Gunnarshögs gård till svampen

gör så här

StegBekskrivning
1 Skala och halvera sellerin. Lägg i en ugnsform, ringla över olja och vinäger och strö över salt. Baka i 160º i 60–70 minuter, tills sellerin är gyllene och helt mjuk.
2 Borsta svampen ren. Stek i olja på hög värme i 2–3 minuter. Grovhacka hasselnötterna och skär katrinplommonen i små bitar. Blanda med svampen i en skål, salta och peppra.
3 Smält smöret i pannan och låt det få en ljust gyllenbrun färg. Häll smöret i en separat skål och rör ner vinäger, honung, olja, FredChill™ Timjan & Rosmarin, salt och nymalen peppar. Häll dressingen över svampblandningen och blanda väl.
4 Servering: Skär sellerin i skivor och lägg upp. Häll över svampblandningen och strö över lite finhackade örter. Strö över lite FredChill™ Timjan & Rosmarin. Smaklig spis!

Relaterade recept

Rostad majssoppa med FredChill™ Original

40

Lätt

4

Bakad cheesecake med björnbärskompott

90 min

Medium

6

Chili moules med FredChill™ Fänkål

35

Medium

4

Vegansk chocklad mousse med FredChill™ Bipollen & Kardemumma

15

Lätt

6

Hummersoppa med FredChill™ Lime

70min

Medium

4 pers

Spicy BLT

30

Lätt

2

Tunnbrödschips FredChill™ Edition toppade med laxröra och forellrom

30

Lätt

20